¿Alguna vez te has preguntado por qué la comida en los aviones no es tan sabrosa como en un restaurante? Podría ser porque la altura cambia nuestro sentido del gusto, o tal vez porque las aerolíneas tienen que preparar la comida con anticipación para que esté lista en el momento adecuado. En este artículo, exploraremos las 4 razones principales por las que la comida de los aviones sabe tan mal y cómo esto afecta tu experiencia de vuelo.
1. La altura afecta tu sentido del gusto
La altitud en un avión puede afectar tu sentido del gusto, lo que significa que la comida que normalmente te gusta podría no ser tan sabrosa. La disminución de la presión del aire en la cabina del avión reduce la cantidad de oxígeno que llega a tu cuerpo, lo que puede afectar tu percepción del sabor. Además, la baja humedad en la cabina del avión puede hacer que tu nariz se seque, lo que también puede afectar tu sentido del olfato y, por lo tanto, tu sentido del gusto.
2. La preparación de la comida afecta el sabor
Las aerolíneas tienen que preparar la comida con anticipación para que esté lista para servir en el momento adecuado. Esto significa que la comida se cocina, se enfría y se vuelve a calentar para su consumo. Lamentablemente, este proceso de preparación puede afectar el sabor de la comida. Además, las comidas se preparan en grandes cantidades, lo que significa que la calidad y la frescura pueden verse comprometidas para cumplir con la demanda de los pasajeros.
3. La calidad de los ingredientes es crucial
La calidad de los ingredientes utilizados en la preparación de la comida en los aviones también puede afectar el sabor. Las aerolíneas a menudo tienen que comprar grandes cantidades de alimentos para asegurarse de que tienen suficiente para todos los pasajeros. Esto puede significar que los proveedores de alimentos ofrecen productos más baratos o de menor calidad. Además, los alimentos pueden tener que ser transportados a largas distancias antes de llegar al avión, lo que puede afectar su calidad y frescura.
4. El ruido de los aviones puede afectar la percepción del sabor
El ruido del motor del avión también puede afectar tu percepción del sabor. Un estudio realizado por la Universidad de Manchester descubrió que el ruido de un avión puede afectar tu capacidad para detectar los sabores dulces y salados. Esto significa que la comida que normalmente te gusta puede parecer insípida o sosa en un avión debido al ruido de fondo constante.
La comida en los aviones puede no ser tan sabrosa como la que se sirve en un restaurante debido a una serie de factores, incluyendo la altura, la preparación de la comida, la calidad de los ingredientes y el ruido del avión. Sin embargo, esto no significa que tengas que conformarte con una mala comida en tu próximo vuelo. Algunas aerolíneas están trabajando para mejorar la calidad de la comida que sirven a bordo, y también puedes optar por llevar tu propia comida o comprar algo en el aeropuerto antes de abordar el avión.
Esperamos que este artículo te haya ayudado a entender por qué la comida de los aviones no sabe tan bien como debería. Si tienes algún otro consejo o experiencia sobre cómo mejorar la calidad de la comida en los aviones, no dudes en compartirlos en los comentarios a continuación.
Angel 
Manuel