La comida es una forma de arte que nos conecta a culturas y tradiciones de todo el mundo. A menudo, nos sorprendemos al descubrir similitudes entre culturas aparentemente diferentes en la forma en que se preparan los alimentos y se combinan los sabores. En este artículo, exploraremos las sorprendentes similitudes entre la gastronomía de Corea del Sur y México.
La influencia de la historia y la geografía
La historia y la geografía han moldeado la comida de Corea del Sur y México. Ambas culturas han experimentado la influencia de las civilizaciones vecinas y han tenido acceso a ingredientes similares gracias a su ubicación geográfica.
Los coreanos y los mexicanos tienen una dieta rica en arroz y vegetales, y ambos utilizan el chile como ingrediente clave. Además, ambos países tienen una gran tradición de fermentación en la comida, como se ve en el kimchi coreano y en los frijoles fermentados mexicanos.
Los platos más similares
Aunque la mayoría de los platos en Corea del Sur y México son diferentes, hay algunas excepciones notables. Uno de los platos más similares es el bulgogi coreano y el barbacoa mexicana. Ambos platos utilizan carne marinada y cocida a la parrilla.
Otro plato similar es el bibimbap coreano y el bowl mexicano. Ambos platos consisten en arroz, verduras y proteínas, y se sirven en un tazón con salsa.
La influencia de la globalización
En los últimos años, la globalización ha llevado a una mayor fusión de culturas y gastronomías. En Corea del Sur y México, esto se puede ver en la creciente popularidad de los restaurantes de fusión que combinan elementos de ambas cocinas.
Por ejemplo, el kimchi ha sido incorporado en tacos y burritos en los restaurantes mexicanos, y los fideos de arroz se han utilizado en los platos coreanos. Además, los chefs de ambos países están experimentando con nuevos sabores y combinaciones para crear platos únicos y emocionantes.
La comida de Corea del Sur y México es más parecida de lo que podríamos haber imaginado en un principio. A través de la historia, la geografía y la globalización, se han creado similitudes sorprendentes entre las dos gastronomías. Esperamos que este artículo haya ayudado a explorar algunas de las similitudes y diferencias entre la comida de Corea del Sur y México.
¿Has probado alguna vez la comida coreana o mexicana? ¿Has notado alguna similitud entre los dos? Comparte tus pensamientos y experiencias en los comentarios.
Por qué la comida de Corea del Sur se parece a la de México.
Angel 
Manuel